中国人喝中药，不大会关心药汤里的化学成分、分子结构，喝普洱茶亦然，口感好、身体舒适就行。外国人则大不一样，进口的东西非要弄清楚是什么东西。20世纪70年代末，云南普洱沱茶7663上市不久，昆明医学院第一附属医院心血管组，法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生，法国里昂大学、法国国家药物研究所、巴黎南部大学营养学实验室主任克罗德·吕通教授，法国社区生物学临床实验所血脂专家菲利普·干拜特教授先后对普洱沱茶(熟茶,生茶没有类似的药理作用)进行了一系列理化成分分析、动物实验和高血脂患者临床实验。

　　结果证明，云南普洱沱茶对人体减肥效果显著，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三酸甘油脂和血尿酸等，都有不同程度的抑制。法国里昂大学又从理论的层面，对云南普洱沱茶进行全面的理化分析，出版了一本145页的专著，详细阐述了云南普洱沱茶的化学成分，图列了相关的分子结构。1986年10月，法新社报道，法国国立健康和医学研究所进行的临床试验表明，中国的“云南沱茶”使20名血脂含量很高的病人血脂降低。